식품 가공 기계가 안전한 식품과 음료를 생산하기 위해서는 국제적으로 인정받는 안전 인증과 적절한 IP 등급을 획득해야 합니다. 식품 가공 기계와 종종 함께 사용되는 센서와 산업용 솔루션의 경우도 마찬가지입니다. 현재 사용되고 있는 식품 안전 인증에는 어떤 종류가 있으며, 일반적으로 요구되는 IP 등급은 무엇인지에 대해 알아보겠습니다.
1) 식품 안전 인증
- FDA : FDA는 미국 연방 기관인 식품의약품청(Food and Drug Administration)으로 공급업체와 소비자를 위해 식품, 음료, 의약품의 안전을 책임지고 있습니다.
- 3-A : 3-A는 미국의 비정부기구인 3-A USA에서 시행하는 인증 프로그램으로, 엄격한 지침에 따라 생산되는 식품과 음료의 안전과 위생을 보장합니다.
- EHEDG : EHEDG는 FDA 또는 3-A의 유럽판에 해당됩니다. 유럽의 산업 전문가들이 모여 조직한 EHEDG는 소비자를 위한 식품 및 음료 생산의 안전과 위생 공정에 기여합니다.
2) IP 등급
- IP69K : 가장 높은 단계의 IP 등급으로 하위 IP 등급 기준을 초과하며 가혹한 환경에서 먼지와 수분 침투에 대한 보호 효과를 의미합니다. IP69K는 고온(섭씨 80도)에서 80~100 bar의 압력으로 분사되는 수분과 미세 입자에 대해 완전한 보호 효과를 제공합니다.
식품 가공 기계 및 식품 가공을 위해 사용되는 산업용 센서의 식품 안전 인증 및 IP 등급을 고려하는 것이 중요합니다. 식음료 업계에서는 일반적으로 FDA, 3-A, 또는 EHEDG를 인정하고 있습니다. IP 등급의 경우 IP69K가 하위 등급의 기준을 초과하며 더욱 높은 환경 기준을 충족합니다. 결과적으로 적절한 사용을 위해서는 모든 것을 고려해야 합니다.
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